酒
日本酒・焼酎・フルーツリカー・ウィスキーなど全国の逸品がお楽しみいただけます。
仁多米コシヒカリ純米酒
奥出雲酒造 島根県
原材料：米、米麹
精米歩合：８０%
アルコール度数：１５%
飲用温度：冷酒、常温、ぬる燗、熱燗
お勧めのペアリング：刺身、寿司など和食全般、燗酒は中華料理と相性が良い
奥出雲産 “仁多米コシヒカリ” を使用した
しっかりとした酸を感じられるすっきりとキレの良い辛口純米酒です。
淡白な料理から味わいの強い料理まで幅広く料理に寄り添います。
冷酒～燗酒まで幅広くお楽しみ頂けます。
仁多米コシヒカリ純米大吟醸
奥出雲酒造 島根県
原材料：米、米麹
精米歩合：５０%
アルコール度数：１６%
飲用温度：冷酒
お勧めのペアリング：天ぷら、魚の焼き物、照り焼き、寿司、刺身
奥出雲産 “仁多米コシヒカリ” を使用し醸した純米大吟醸酒です。
やわらかな果実香に綺麗ですっきとした飲み口を楽しめます。
冷やしてお楽しみください。
奥出雲純米吟醸
奥出雲酒造 島根県
原材料：米、米麹
精米歩合：６０%
アルコール度数：１５%
飲用温度：冷酒、ぬる燗、
お勧めのペアリング：刺身、寿司、天ぷらなどかなり広範囲の料理全般を引き立てます。
奥出雲町産酒米を使用し醸した純米吟醸です。
穏やかな香りとスッキリとした飲み口、
口に含むとやわらかく旨味がふくらみ、
様々なお料理と相性良く楽しめます。
冷やして、またはぬる燗でお楽しみください。
奥出雲純米大吟醸
奥出雲酒造 島根県
原材料：米、米麹
精米歩合：４０%
アルコール度数：１６%
飲用温度：冷酒
お勧めのペアリング：刺身、寿司、天ぷら、鳥料理や魚料理の淡白な味付けの料理
奥出雲町産の稀少な酒米 “改良八反流” を使用し醸した純米大吟醸です。
華やかでやわらかな香りと米の旨味を感じる芳醇な飲み口です。
ふくらみのあるワイングラス等で提供していただくと
香り、味わいを一層豊かに感じられます。 冷やしてお楽しみください。
独楽蔵 沁 豊熟純米大吟醸
杜の蔵酒造 福岡県
原材料：米、米麹
精米歩合：４０%
アルコール度数：１６%
飲用温度：冷酒、常温、ぬる燗
お勧めのペアリング：刺身、寿司、天ぷら、蒸し鶏、白身魚、サラダ等
やや甘く穏やかな香りをたたえた、白ぶどうを想わせる芳醇味が特長です。
食と共に楽しめる、ゆっくりと味わいたい純米大吟醸です。
独楽蔵 玄 円熟純米吟醸
杜の蔵酒造 福岡県
原材料：米、米麹
精米歩合：５５%
アルコール度数：１５%
飲用温度：常温、ぬる燗、熱燗
お勧めのペアリング：魚、ステーキ、焼肉、煮物、揚物、火鍋、チーズ、燻製類等
定温でじっくりと熟成させた、
落ち着きのある丸みを帯びた味と香りをもつ純米吟醸酒です。
少し温めるとより一層やわらかな旨みが味わえます。
独楽蔵 無農薬山田錦六十 特別純米
杜の蔵酒造 福岡県
原材料：米、米麹
精米歩合：６０%
アルコール度数：１５%
飲用温度：冷酒、常温、ぬる燗、熱燗
お勧めのペアリング：魚料理・肉料理・野菜料理全般、和・洋・中等の各ジャンルもほぼ可
四軒の酒米農家との取り組みから生まれた限定酒。
無農薬で栽培した山田錦を原料米として使用しています。
優しい香りと米由来の旨み・長い余韻をお楽しみいただけます。
独楽蔵 然 純米酒
杜の蔵酒造 福岡県
原材料：米、米麹
精米歩合：６５%
アルコール度数：１４%
飲用温度：冷酒、常温、ぬる燗、熱燗
お勧めのペアリング：刺身、寿司、天ぷら、蒸し鶏、白身魚、サラダ、あっさりした料理等
涼しげでほのかな香りが漂う軽やかで優しい口当たりの純米酒。
口当たりが優しく軽やかでなめらかなので、
あっさり系を中心に、料理を引き立ててくれるお酒です。
独楽蔵 悠五年 純米古酒
杜の蔵酒造 福岡県
原材料：米、米麹
精米歩合：６５%
アルコール度数：１４%
飲用温度：常温、ぬる燗、熱燗
お勧めのペアリング：中華系、肉料理、スパイシーな料理等
５年以上常温熟成させた純米古酒。 独特の熟成香と豊かな旨みが魅力です。
温めると、更にまろやかな旨みが増し、
中華系や肉料理・スパイシーな料理とも楽しめます。
蓑亀 辛口純米酒
池亀酒造 福岡県
原材料：米、米麹
精米歩合：７５%
アルコール度数：１５%
飲用温度：冷酒、常温、ぬる燗、熱燗
お勧めのペアリング：季節の食材、カキフライ、タラの白子、寒ブリの刺身、魚介のサラダ等
吟醸酒のように、低温で丁寧に仕込んだ辛口純米酒。
爽やかな香りでキレがいい味わいです。
冷やして～常温でお楽しみください。
超甘口 貴醸酒
若鶴酒造 富山県
原材料：米、米麹、清酒
精米歩合：６７%
アルコール度数：１７%
飲用温度：冷酒
お勧めのペアリング：バニラアイス
清酒は、米・米麹・水を原料に造られますが、
貴醸酒は三段仕込みの留仕込の時に
水の代わりに清酒を原料にして仕込みます。
アイスワインのような上品な口当たりの超甘口タイプのお酒です。
特蒸 泰明
藤居醸造 大分県
原材料：二条大麦、麦麹
アルコール度数：２５%
飲み方：ロック、お湯割り
お勧めのペアリング：焼き鳥（タレ）、鶏の唐揚げ
１００％ 常圧蒸留の麦焼酎。
麦本来の香ばしい香りと重量感ある飲みごたえ。
脂ものや味の濃いお食事と一緒にお楽しみいただけます。
また、食後酒として
チョコレートなどと合わせていただくのもおすすめです。
初代 百助
井上酒造 大分県
原材料：麦、麦麹
アルコール度数：２５%
飲み方：ロック、ストレート、お湯割り
お勧めのペアリング：鮎の塩焼き・うるか・しめ鯖・鯖寿司・たらの芽のてんぷら
厳選した二条大麦と天領ひたの天然水とが、
長年の蒸留技術から生みだした減圧蒸留の麦焼酎です。
麦の香りが程良くありまろやかな甘味、
淡麗で軽やかな風味が特徴で、飲み飽きない焼酎です。
芋焼酎 常蔵
久家本家 大分県
原材料：甘藷、米麹
アルコール度数：２５%
飲み方：ロック、ストレート、水割り、お湯割り
お勧めのペアリング：焼鳥、地鶏のから揚げ、素揚げ
大分県臼杵市で栽培された
高糖度甘藷「甘太くん」（べにはるか、加工用）を１００％ 使用。
その甘さを常圧蒸留により十二分に引き出された芋焼酎は、
地鶏料理や焼鳥と好相性。
かぼすと梅酒のものがたり
久家本家 大分県
原材料：醸造アルコール、梅、氷砂糖、カボス果汁
アルコール度数：１２%
飲み方：ロック、水割り、ソーダ割り
お勧めのペアリング：チーズ、白身魚のカルパッチョ
大分県臼杵市で栽培された豊後梅・南高梅を漬けた梅酒に、
臼杵特産のカボス果汁をブレンド。
梅酒の甘さをカボス果汁の酸味が引き締めます。
UMESKY（ウメスキー）
若鶴酒造 富山県
原材料：ウィスキー、青梅
アルコール度数：２４%
飲み方：ロック、ストレート、水割り、ソーダ割り、お湯割り
お勧めのペアリング：ホワイトアスパラガスのサラダ
自社で蒸留・ブレンドしたウイスキーに、
青梅を漬け込みゆっくりと梅の風味を引き出します。
ほのかな梅の香りと上品な口あたりが特徴の本格派梅酒です。
ブレンデッドウイスキー 十年明 Seven
若鶴酒造 富山県
原材料：モルト グレーン
アルコール度数：４６%
飲み方：ロック、ストレート
お勧めのペアリング：スモーキーサーモン
三郎丸蒸留所モルトと
７年間熟成させたスコッチグレーン等のウイスキーをブレンドしています。
創業当時から変わらぬ情熱を持って造られたブレンディッドウイスキー。
スモーキーで複雑な味わいが⻑く続きます。
青森りんごスパークリング（辛口）
有限会社サンマモルワイナリー 青森県
原材料：りんご（青森県産）、酸化防止剤（亜硫酸塩）、炭酸ガス
アルコール度数：７%
飲み方：4〜8℃前後で冷やして
お勧めのペアリング：ソーセージ、パストラミ
すっきりとした酸味とフレッシュ感を楽しめる辛口テイスト。
香りは、華やかで芳醇。
アップルパイのような香りや蜂蜜、メープルシロップ、
アップルティーの香りなどが調和しています。